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Definición

Capacidad de ciertas plantas cultivadas a emitir tallos secundarios a partir de un nudo de ahijamiento, situado en el cuello de las plantas, que suponen cuatro o cinco nudos juntos, a cada uno de los de cuales corresponde una hoja. En la axila de cada una de estas hojas surge una yema axilar que da nacimiento a un tallo secundario. El trigo, la cebada, la avena y en general todos los cereales cultivados tienen capacidad de ahijado, además de cultivos como el haba. La importancia y poder del ahijamiento depende de la variedad, de las condiciones climáticas, de la riqueza del suelo en nitrógeno y de la densidad de siembra.